פילה דג עם תבשיל שעועית
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 6 נתחי פילה מושט, שטופים ונקיים
- 3 כפות שמן זית לזילוף
- 1 כף בזיליקום מיובש
- מלח גס
- 1 כוס
שעועית לבנה
שעועית לבנהקרא עוד
- 1 כוס
שעועית אדומה
שעועית אדומהקרא עוד
- 3 כפות שמן קנולה
- 6 שיני שום פרוסות
- 3-4 פלפלי שאטה (או פחות, לפי הטעם)
- 4 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות
- 1 כף שטוחה כמון
- 1 כף פפריקה
- מלח
- 1 כוס מים חמים
אופן ההכנה:
-
להשרות את השעועית הלבנה והאדומה למשך הלילה.
-
מבשלים את השעועית: מניחים את השעועית בסיר עם שפע מים (ללא מלח), מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך. מסננים היטב.
-
מכינים את תבשיל השעועית: בסיר רחב וגבוה מחממים שמן קנולה ומטגנים בו את השוםהפרוס (זהירות שלא ייחרך). מוסיפים פלפלי שאטה וקוביות עגבנייה ומערבבים.
-
מוסיפים כמון ופפריקה ואת שני סוגי השעועית, ומערבבים. יוצקים את המים החמים לסיר ומבשלים במשך 8-10 דקות לאיחוד טעמים. מסירים מהאש ושומרים חם.
-
מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.
-
אופים את הדגים: מניחים את נתחי הדג על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מזלפים שמן זית בנדיבות ומתבלים בבזיליקום ובמלח גס. אופים בתנור החם במשך 15-20 דקות (חשוב לא לייבש).
-
מרכיבים את המנה ומגישים: מניחים על צלחת הגשה מספר כפות מתבשיל השעועית ועליו נתח דג אפוי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרוב
סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרוב זה מתכון למנה המשלבת קטניות מזינות, מתיקות פירותית ודג צרוב למנה מלאה בחלבון ולא שגרת... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה
סוטלאץ' כמהין וסשימי טונה זה מתכון למנת פיוז'ן מתוחכמת המאזנת בין מרקמים נימוחים לטעמי ים עמוקים, בין המסורת הטורקית לקו... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
אורז ירוק חגיגי עם דג מפורק
אורז ירוק חגיגי עם דג מפורק זה מתכון לאורז מיוחד עם מלא עשבי תיבול ופילה דג מטוגן ומפורק מעליו הופך את המנה לארוחה חגיגי...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

שעועית אדומה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל, מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עו...

שעועית לבנה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל. השעועית הלבנה מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כל הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובה...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
תבשיל פריקה ונתחי דג
תבשיל פריקה ונתחי דג זה מתכון למנה מאוזנת המשלבת את טעמי הפריקה היחודיים עם הדג. מעל נוסיף יוגורט מתובל למיזוג מושלם של... -
זמן הכנהמהיראורזאורז5
מרק דגים תימני
מרק דגים תימני זה מתכון למנה קלאסית מהמטבח התימני המוכר, עשירה בטעמים פיקנטיים שיחממו אתכם בימי החורף הקרים. כדאי לנסות...



