לחמניות גבינה עם פרמז'ן וקינואה אדומה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד - 1 כוס
קינואה אדומה
קינואה אדומהקרא עוד - 2 כוסות מים
- 2 כפות דבש
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב / בירה לבנה
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
לציפוי:
- 2 ביצים
- מעט גרגירי קינואה
אופן ההכנה:
-
מניחים את הקינואה בסיר, מוסיפים ב-2 כוסות מים ו-2 כפות דבש ומבשלים, עד שהנוזלים נספגים לחלוטין. מסננים ומניחים להצטנן.
-
מערבבים את הקינואה המבושלת עם שאר המרכיבים, עד לקבלת בצק אחיד.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות. יוצרים מהבצק כדורים, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
טורפים את הביצים ומברישים בהן את הלחמניות. מפזרים עליהן מעט גרגירי קינואה.
-
אופים כ-20 דקות עד שהלחמניות מוכנות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. ה... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה... -
זמן הכנהארוךלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
פיסלדייר: פוקאצ'ה צרפתית עם בצל ואנשובי
בשיתוף וואלה! אוכל. מתכון של רונן לביא ממאפיית "הנחתום" ברמת הגולן. הפוקאצ'ה הפריכה הזו פשוט מתחננת שתטבלו אות...
שפית מסעדת "אוזריה"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה אדומה
קינואה אדומה של סוגת – קינואה טעימה בצבע אדום, עשירה בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון. מתבשלת בקלות ובמהירות ונהדרת בסלט, כתוספת או כמילוי. מחפשים איך להכין? היכנסו למתכון לקינואה הבסיסי ש...
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפינס תירס טבעוניים
מאפינס תירס טבעוניים זה מתכון פשוט וטעים למאפים אישיים שילדים כל כך אוהבים, אבל ללא ביצים ומוצרי חלב. מאפינס אווריריים ש... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,...
האם ניתן להחליף בקמח אחר? נגיד כוסמין או שיבולת שועל?
השיבוהיי אבישג, אפשר להחליף בקמח כוסמין ולהוסיף אבקת אפייה.
האם אפשר להשתמש בקינואה רגילה (לבנה) במקום אדומה?
השיבונוי שלום, בהחלט ובהנאה!