לחמניות גבינה מהירות
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 25-30 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 500 גרם (3 1/2 כוסות)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 1/2 1 כפית מלח
- 3 כפות עירית קצוצה דק (אפשר להמיר בבצל ירוק/בזיליקום/עלי זעתר/אורגנו)
- 2 כוסות ריוויון / יוגורט (400 גרם)
- 150-200 גרם גבינת צ'דר מיושנת מגוררת (אפשר להמיר בפרמזן/פקורינו/ גבינה בולגרית)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-230 מעלות.
- מנפים את הקמח והמלח לתוך קערה. מוסיפים עירית ואת רוב הגבינה והרוויון. מעט מהריוויון והגבינה שומרים בצד להמשך.
- מערבבים היטב רק עד להיווצרות בצק רך אבל לא רטוב מדי. היזהרו לא ללוש יותר מדי.
- מניחים נייר אפייה על גבי תבנית ומקמחים אותו בקמח לבן. משטחים את הבצק על גבי נייר האפייה לצורת ריבוע מקומח בעובי כ-4 ס"מ.
- חותכים בסכין את ריבוע הבצק לריבועים קטנים ויוצרים ביניהם מרווחים. מורחים כל ריבוע ברוויון ששמרנו ומפזרים מלמעלה גבינה מגוררת.
- מכניסים את התבנית לשליש התחתון של התנור ואופים במשך 15-17 דקות. מוציאים ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חלה פשוטהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- לאפה עיראקית תוצרת ביתשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- מאפינס תירס מעוליםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
ארז קומרובסקי
שף, אופה ומחבר ספרי בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)