עוגיות חמאה עשירות במילוי ריבת פטל לפסח
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: ארוך
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות חלבי
איזה כיף לאכול בפסח את העוגיות הללו האהובות על ילדים ומבוגרים כאחד. הכינו כמות גדולה לכל החג.
רצוי לרכוש קורצני עוגיות בצורת פרח לקבלת עוגיות יפהפיות (שתפו את הילדים!)
הרכיבים:
- 150 גרם
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 150 גרם קמח מצה
- 150 גרם
קורנפלור
קורנפלורקרא עוד
- 150 גרם קמח תפוחי אדמה
- 300 גרם חמאה
- 1 ביצה
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 2 כפות שקדים טחונים
- 1 כפית גרידת לימון
מילוי:
- ריבת פטל איכותית (רצוי עם חתיכות פרי)
אופן ההכנה:
ערבבו את כול החומרים במעבד מזון עד שהתערובת חלקה וללא כול גושים.
העבירו למקרר לשעתיים.
חממו את התנור ל- 170 מעלות. הוציאו ורדדו לעלה דק וקרצו עוגיות עגולות או בצורת פרחים. בחצי מהעיגולים קרצו עיגולים קטנים במרכז.
אפו כרגע שעה עד הזהבת הבצק (היזהרו לא לאפות יותר מדי). הוציאו וצננו.
מרחו ריבה על העוגיות ללא החורים במרכז והניחו על כל אחת עוגייה עם חור. העוגיות נשמרות היטב בצנצנת אטומה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
קורנפלור
קורנפלור הוא עמילן תירס למאכל, המופק מגרעין נבט התירס והוא משמש לבישול ולאפייה. קונפלור משמש להסמכת תערובות, רטבים, מרקים וקינוחים. ...
מתכונים נוספים
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
האם אפשר רק קורנפלור בלי קמח תפוחי אדמה?
השיבושלום רבקה. פחות מומלץ, כי הקורנפלור בכמות כזאת יורגש.
אפשר להכין את המתכון ללא קורנפלור (לאלו שלא אוכלי קטניות) תודה
השיבוהיי יונתן, אפשר להחליף את הקורנפלור בקמח טפיוקה. לוותר לגמרי לא היינו מנסים.. חג שמח!