בלינצ'ס גבינה פריך

ציון 5

(16 מדרגים)

דרגו את המתכון

צילום: מאקו

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף מאקו – אוכל טוב.

אחרי שתנסו להכין את הבלינצ'ס הזה פעם אחת, כבר לא תוכלו להכין אותו אחרת. מתכון שיעשה לכם את החג!

1 כוס (140 גרם) קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
1 כוס (240 מ"ל) חלב
3 ביצים
קורט מלח
1 כפית שמן

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
2 ביצים טרופות
פירורי לחם מוזהבים

פירורי לחם מוזהבים
קרא עוד

מחממים מעט שמן זית במחבת מעל להבה בינונית ומטגנים את הבצל כ-5 דקות, להזהבה. מסירים מהאש.
מניחים בקערה את כל חומרי המילוי, מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים היטב. שומרים בצד.
בקערה נוספת מניחים את כל חומרי הבלינצ'ס וטורפים היטב לקבלת בלילה חלקה.
משמנים מעט במגבת נייר מחבת נון-סטיק ומניחים אותה מעל להבה בינונית. יוצקים למחבת מצקת של הבלילה ומשטחים לעיגול דק. מטגנים עד שהחלק העליון מתקשה והופכים על צלחת. ממשיכים לטגן בלינצ'סים מהבלילה כולה.
מניחים במרכז כל בלינצ'ס מעט ממילוי הגבינה. מקפלים את שני הצדדים פנימה ומקפלים שוב לצורת מעטפה. מאחסנים את הבלינצ'ס הממולאים במקפיא במשך חצי שעה.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מניחים קמח בקערה שטוחה, בקערה נוספת טורפים ביצה ובקערה שלישית מניחים פירורי לחם.
טובלים כל בלינצ'ס בקמח, לאחר מכן בביצה ולבסוף בפירורי לחם. מניחים את הבלינצ'ס המצופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20 דקות, להזהבה. מגישים חם.

עוד מתכונים טעימים במיוחד