ספגטי עם קישואים, שמנת ולימון
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 25 דקות
- זמן כולל 40 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
לפסטה:
- 1 חבילה ספגטי
- מלח
לרוטב:
- 4 קישואים על קליפתם
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות חמאה
- 2 שיני שום, פרוסות
- מיץ וקליפה מגוררת מ-1 לימון
- 1 פחית (לא חובה)
תירס בשימורים
תירס בשימוריםקרא עוד
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- מלח, פלפל שחור
להגשה:
- חופן עלי בזיליקום
- גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
-
בעזרת קולפן ז'וליינים יוצרים מהקישואים רצועות דקיקות.
-
מחממים שמן זית, חמאה ושום בסיר רחב, מוסיפים את רצועות הקישואים ומערבבים. אם רוצים, מסננים את התירס ומוסיפים למחבת. מטגנים 1-2 דקות ומוסיפים מיץ וקליפת לימון, שמנת, מלח ופלפל. מבשלים דקה נוספת ומסירים מהאש.
-
מביאים לרתיחה שפע מים מומלחים ומבשלים בהם את הספגטי לדרגת אל-דנטה.
-
שומרים 3 כפות ממי הבישול, מסננים ומעבירים את הפסטה לסיר עם הרוטב. מוסיפים את מי הבישול ששמרנו, מערבבים ומוסיפים עלי בזיליקום טריים.
-
מחלקים את הספגטי לצלחות הגשה, מפזרים גבינת פרמזן מגורדת ומגישים.
כל מה שרצית לדעת על ספגטי עם קישואים, שמנת ולימון
| האם אפשר להשתמש בסוג אחר של פסטה כמו פטוצ'יני או פנה במתכון ספגטי עם קישואים? |
בהחלט, אפשר להשתמש בסוג אחר של פסטה כמו פטוצ'יני או פנה במתכון ספגטי עם קישואים.
האם צריך לקלף את הקישואים לפני החיתוך במתכון ספגטי עם קישואים?
לא, אין צורך לקלף את הקישואים לפני החיתוך במתכון ספגטי עם קישואים.
האם אפשר לוותר על החמאה ולהשתמש בשמן בלבד במתכון ספגטי עם קישואים?
כן, אפשר לוותר על החמאה ולהשתמש בשמן בלבד במתכון ספגטי עם קישואים.
כמה זמן לטגן את הקישואים לפני הוספת השמנת במתכון ספגטי עם קישואים?
לפני הוספת השמנת במתכון ספגטי עם קישואים מטגנים את הקישואים כמה דקות בלבד.
| כמה זמן לבשל את הפסטה לדרגת אל־דנטה במתכון ספגטי עם קישואים? |
כדי שהפסטה במתכון ספגטי עם קישואים תגיע לדרגת אל־דנטה מבשלים אותה במים רותחים כדקה פחות מהזמן המצוין על גבי האריזה. הזמן הזה משתנה מפסטה לפסטה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשים
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקות
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - ספינג' – סופגניות מרוקאיות
של אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים) - סופגניות ריוויון מהירות
של שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)








