ספגטי עם קישואים, שמנת ולימון
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 25 דקות
- זמן כולל 40 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
לפסטה:
- 1 חבילה ספגטי
- מלח
לרוטב:
- 4 קישואים על קליפתם
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות חמאה
- 2 שיני שום, פרוסות
- מיץ וקליפה מגוררת מ-1 לימון
- 1 פחית (לא חובה)
תירס בשימורים
תירס בשימוריםקרא עוד
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- מלח, פלפל שחור
להגשה:
- חופן עלי בזיליקום
- גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
-
בעזרת קולפן ז'וליינים יוצרים מהקישואים רצועות דקיקות.
-
מחממים שמן זית, חמאה ושום בסיר רחב, מוסיפים את רצועות הקישואים ומערבבים. אם רוצים, מסננים את התירס ומוסיפים למחבת. מטגנים 1-2 דקות ומוסיפים מיץ וקליפת לימון, שמנת, מלח ופלפל. מבשלים דקה נוספת ומסירים מהאש.
-
מביאים לרתיחה שפע מים מומלחים ומבשלים בהם את הספגטי לדרגת אל-דנטה.
-
שומרים 3 כפות ממי הבישול, מסננים ומעבירים את הפסטה לסיר עם הרוטב. מוסיפים את מי הבישול ששמרנו, מערבבים ומוסיפים עלי בזיליקום טריים.
-
מחלקים את הספגטי לצלחות הגשה, מפזרים גבינת פרמזן מגורדת ומגישים.
כל מה שרצית לדעת על ספגטי עם קישואים, שמנת ולימון
| האם אפשר להשתמש בסוג אחר של פסטה כמו פטוצ'יני או פנה במתכון ספגטי עם קישואים? |
בהחלט, אפשר להשתמש בסוג אחר של פסטה כמו פטוצ'יני או פנה במתכון ספגטי עם קישואים.
האם צריך לקלף את הקישואים לפני החיתוך במתכון ספגטי עם קישואים?
לא, אין צורך לקלף את הקישואים לפני החיתוך במתכון ספגטי עם קישואים.
האם אפשר לוותר על החמאה ולהשתמש בשמן בלבד במתכון ספגטי עם קישואים?
כן, אפשר לוותר על החמאה ולהשתמש בשמן בלבד במתכון ספגטי עם קישואים.
כמה זמן לטגן את הקישואים לפני הוספת השמנת במתכון ספגטי עם קישואים?
לפני הוספת השמנת במתכון ספגטי עם קישואים מטגנים את הקישואים כמה דקות בלבד.
| כמה זמן לבשל את הפסטה לדרגת אל־דנטה במתכון ספגטי עם קישואים? |
כדי שהפסטה במתכון ספגטי עם קישואים תגיע לדרגת אל־דנטה מבשלים אותה במים רותחים כדקה פחות מהזמן המצוין על גבי האריזה. הזמן הזה משתנה מפסטה לפסטה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(28 מדרגים)

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)












