מעטפות בצק במילוי שוקולד
                                                                                                צילום: אפיק גבאי, וואלה!
								המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
 - רמת קושי: קל
 - כמות: 20 מנות
 - סוג כשרות חלבי
 
הרכיבים:
לבצק:
- 1 כוס 
                                                         קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
                                                          קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
 - 100 גרם חמאה רכה
 - 1 גביע יוגורט קטן (100 גרם)
 - 3 כפות סוכר
 - 1/2 כפית מלח
 
להדבקה:
- 1 ביצה טרופה
 
למילוי:
- ממרח שוקולד
 
אופן ההכנה:
- 
                                            
מניחים בקערה את כל חומרי הבצק ולשים באמצעות הידיים עד לקבלת בצק רך ואחיד. מאחסנים במקרר במשך חצי שעה.
 - 
                                            
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ומרדדים לעובי של כ-4 מ"מ.
 - 
                                            
בעזרת גלגלת משוננת חותכים את עלה הבצק לריבועים ומברישים את הפינות במעט ביצה טרופה.
 - 
                                            
מחממים תנור ל-165 מעלות.
 - 
                                            
בעזרת כפית או שק זילוף יוצקים מעט ממרח שוקולד במרכז כל ריבוע בצק, מקפלים את הפינות כלפי האמצע ומהדקים מעט לצורת מעטפה.
 - 
                                            
מניחים את המעטפות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור החם כ-20 דקות, עד שהן מזהיבות. מניחים להצטנן ומגישים.
 
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
 - מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
 - עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
 - עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
 

נעמה נויהאוז
                    קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
                                
                                העולמות של סוגת
                            
                            
                        מתכונים נוספים
- פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
 - עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(37 מדרגים)
 - מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
 - קרוקט תירס מוצרלהשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
 
                                                                      










