לביבות פולנטה עם תירס
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי בינוני
בשיתוף וואלה! אוכל.
החומרים ל-10 לביבות גדולות או 20 קטנות.
את גרגירי התירס אפשר להחליף בכמות זהה של אפונה ירוקה מופשרת.
הרכיבים:
- 1/2 ליטר חלב או מים או שילוב של שניהם
- 100 גרם (1/2 כוס)
קמח תירס
קמח תירסקרא עוד
- 1 כפית פפריקה
- מלח ופלפל
- 2 כפות חמאה
- 50 גרם פרמזן מגוררת
- 1 כוס גרגירי תירס טריים ומבושלים (אפשר מהקפאה או שימורים)
אופן ההכנה:
-
יוצקים את הנוזלים לסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים קמח תירס, מערבבים ומביאים לסף רתיחה שניה. ממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות תוך כדי בחישה, עד לקבלת תערובת סמיכה ביותר, שנפרדת בקלות מדפנות הסיר. מסירים מהאש.
-
מתבלים את הפולנטה במלח, פלפל ופפריקה ומוסיפים חמאה, פרמזן ואת גרגירי התירס. מערבבים היטב, טועמים ואם צריך מתקנים תיבול.
-
משטחים את הפולנטה בתבנית משומנת ומאחסנים במקרר למשך 1-2 שעות עד שהיא יציבה מאד.
-
בעזרת קורצן קורצים לביבות מהפולנטה שבתבנית.
-
מחממים מעט שמן זית או חמאה במחבת ומטגנים את הלביבות משני הצדדים. מגישים חם.
אם מעדיפים לאפות את הלביבות
מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים כ-15 דקות עד שהלביבות מזהיבות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא באורז ועוף
רחלי כרוט מהבלוג קרוטית מלמדת איך מכינים כרוב ממולא בצורת כדורים יפהפיים, במילוי עוף טחון עם אורז עגול ובתיבול משגע. קל... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא בשר טחון ואורז
צפו בסרטון ההדגמה כדי ללמוד איך מכינים בבית כרוב ממולא מעולה! אינס מכינה כרוב במילוי אורז ובשר טחון ברוטב מתקתק, שאופים... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
עוגת גבינה בצורת משולש
עוגת גבינה ללא אפיה שהיא גם מאוד יפה וגם מאוד טעימה. כיף להכין אותה עם הילדים בבית והתוצאה מרהיבה – לעומת קלות ההכ...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...4 (6)
סלט עדשים שחורות
סלט מיוחד ומשביע – מצוין לארוחה מפסקת צמחונית של יום כיפור או לכל ארוחה כתוספת טעימה ובריאה. נסו גם את המתכון סלט... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי...



