פתיתים בסגנון ים תיכוני
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 1 חבילת
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 1 צ'ילי אדום, פרוס
- 3 שיני שום, פרוסות
- 5 פילטים של אנשובי
- 2 כפות זיתי קלמטה מגולענים
- 1 כף צלפים
- 4 עגבניות, חתוכות לקוביות
- מים רותחים
- מלח ופלפל שחור גרוס
להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
- גבינת פרמזן מגורדת
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן לסיר רחב ושטוח ומטגנים בו את פרוסות הצ'ילי והשום. מוסיפים אנשובי ומערבבים-מועכים את המרכיבים בכף עץ תוך כדי המשך הטיגון. מוסיפים את הזיתים והצלפים ומערבבים.
-
מוסיפים לסיר את קוביות העגבניות, מערבבים ומכסים חלקים. מבשלים במשך 8 דקות.
-
מוסיפים לסיר את הפתיתים ומערבבים היטב כך שייעטפו ברוטב. ממלאים מים רותחים עד לכיסוי הפתיתים. טועמים מעט מהנוזל ומתבלים במלח ובפלפל במידת הצורך. מכסים את הסיר ומבשלים 6 דקות.
-
מעבירים את הפתיתים המוכנים לצלחת הגשה, מפזרים פטרוזיליה ופרמזן ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- עוגיות טחינהשל מיקי שמוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(71 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- סופגניות בציפוי שוקולדשל מורן פינטוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)











