סלט קוסקוס ועדשים

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(26 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
כמות 4-6 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

צילום: דרור עינב

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

1/3 כוס עדשים ירוקות

עדשים ירוקות
קרא עוד
1/2 כוס עדשים אדומות

עדשים אדומות
קרא עוד
1 כוס קוסקוס עבה

קוסקוס עבה
קרא עוד
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל חריף, פרוס דק
1 כוס תערובת עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, שמיר, נענע, כוסברה)
מיץ מלימון גדול
1/4 כוס שמן זית
מלח, פלפל שחור גרוס טרי

אופן ההכנה:

מניחים את העדשים הירוקות בסיר וממלאים בשפע מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-15 דקות. מוסיפים לסיר את העדשים האדומות ומבשלים כ-15 דקות נוספות, עד שכל העדשים רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים להתקרר.
מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה ומעבירים לקערה גדולה.
מוסיפים לקוסקוס את העדשים המבושלות ואת יתר חומרי הסלט. מתבלים, מערבבים וטועמים – במידת הצורך מתקנים תיבול. מגישים מיד.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

תגובות (1)

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג:

דורית

14 לנובמבר, 2018 13:47

הכנתי את סלט הקוסקוס והעדשים. יצא טעים מאד. צריך לבשל את העדשים פחות ממה שכתוב במתכון כי יצאו קצת רכים. אבל....שוב לא ניתן לשמור אותו בספר המתכונים שלי. המתכונים ששמרתי קודם נשמרים ולא נמחקים כמו בעבר. המתכון הזה לא מתווסף למתכונים השמורים. אנא טפלו בבעיה. תודה

השיבו