חיתוכיות פקאן מקמח כוסמין
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הלמעלה קליל, הלמטה קל: חיתוכיות פקאן של תמרה אהרוני
חיתוכיות פקאן של תמרה אהרוני – תחתית בצק פריך מקמח כוסמין לבן ושכבה מתוקה שאינה דורשת הכנת קרמל או בישול. בקיצור, אתם הולכים להתאהב.
הרכיבים:
לבצק:
- כוס
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבןקרא עוד
- 100 גרם חמאה קרה
- ¼ כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות חלב
- קורט מלח
למלית פקאן:
- 200 גרם אגוזי פקאן קצוצים
- 50 גרם חמאה מומסת
- ½ כוס
סוכר חום כהה
סוכר חום כההקרא עוד
- 2 כפות מייפל
- ½ כפית קינמון
- 2 כפות שמנת מתוקה או חלב
- קורט מלח
אופן ההכנה:
-
מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
-
חותכים לקוביות את החמאה הקרה ושמים במעבד מזון ביחד עם שאר מרכיבי הבצק, חוץ מהחלב. מפעילים בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את החלב וממשיכים לעבד עד לקבלת בצק חלק.
-
מרפדים תבנית מרובעת בגודל 20\20 בנייר אפייה ומעבירים את הבצק לתבנית. מהדקים ומשטחים בשכבה אחידה לתחתית.
-
מכניסים את התבנית לתנור ואופים עד שהבצק מזהיב (כ-15 דקות). מוציאים ומניחים בצד להתקרר. הבצק צריך להיות בטמפ' החדר.
-
הכנת מלית הפקאן: שמים בקערה את הפקאנים הקצוצים. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה. יוצקים את התערובת על הבצק האפוי ומשטחים לשכבה אחידה.
-
מחזירים לתנור ואופים כ-10 דקות נוספות, עד ששכבת הפקאן מזהיבה ומבעבעת קלות. מצננים היטב וחותכים לקוביות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (2)
מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
מתכון לעוגיות שיבולת שועל רכות ואווריריות משובצות בשוקולד צ'יפס ותותים טריים ומיובשים, שאפשר לכרסם בלי רגשי אשם! ככה זה... -
זמן הכנהעד שעתייםעוגות ועוגיותעוגות ו...5
בראוניז עם בצק עוגיות
בראוניז עם בצק עוגיות זה מתכון לברואניז פאדג'יים טעימים במיוחד משודרגים בבצק עוגיות שיחטפו מהצלחת לפני שיספיקו להתקרר. כ... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. כ...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.

סוכר חום כהה
סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו תוספות או צבעי מאכל. סוכר חום קלא...

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לילדיםמתכונים...5
עוגת שמרים עם קינמון טעימה, חמימה וקלה להכנה
עוגת שמרים עם קינמון – עוגה טעימה, חמימה וקלה להכנה שאפשר להגיש אחרי ארוחה או סתם לנשנש כשבא משהו מתוק. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
עוגת גבינה בצורת משולש
עוגת גבינה ללא אפיה שהיא גם מאוד יפה וגם מאוד טעימה. כיף להכין אותה עם הילדים בבית והתוצאה מרהיבה – לעומת קלות ההכ...



