ספגטי עם קישואים, שמנת ולימון
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 3 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
לפסטה:
- 1 חבילה
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- מלח
לרוטב:
- 4 קישואים על קליפתם
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות חמאה
- 2 שיני שום, פרוסות
- מיץ וקליפה מגוררת מ-1 לימון
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- מלח, פלפל שחור
להגשה:
- חופן עלי בזיליקום
- גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
בעזרת קולפן ז'וליינים יוצרים מהקישואים רצועות דקיקות.
מחממים שמן זית, חמאה ושום בסיר רחב, מוסיפים את רצועות הקישואים ומערבבים. מטגנים 1-2 דקות ומוסיפים מיץ וקליפת לימון, שמנת, מלח ופלפל. מבשלים דקה נוספת ומסירים מהאש.
מביאים לרתיחה שפע מים מומלחים ומבשלים בהם את הספגטי לדרגת אל-דנטה.
שומרים 3 כפות ממי הבישול, מסננים ומעבירים את הפסטה לסיר עם הרוטב. מוסיפים את מי הבישול ששמרנו, מערבבים ומוסיפים עלי בזיליקום טריים.
מחלקים את הספגטי לצלחות הגשה, מפזרים גבינת פרמזן מגורדת ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- עוגת גבינה בסקיתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- קראמבל תפוחים פריך עם קמח כוסמין – מתכון קל לקינוח ראש השנהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- עוגת דבש עם טוויסט של צ'אי מסאלהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)