ספגטי עם קישואים ברוטב לימוני
צילום: אסף אמברם
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
בשיתוף אוכל טוב – מאקו
ניתן להגיש בתוספת גבינת פרמז'ן מגורדת.
הרכיבים:
- 500 גרם
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- 5 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, כתושות
- 4 עלי מרווה, קרועים
- 5 קישואים קטנים ומוצקים, פרוסים דק
- 1 לימון - מיץ וקליפה מגורדת
- מלח
אופן ההכנה:
מרתיחים שפע מים מומלחים בסיר גדול ומבשלים את הספגטי לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים.
בינתיים יוצקים שמן זית למחבת קרה ומניחים בו שום ועלי מרווה קרועים. מדליקים את האש ומטגנים כדקה בלבד, רק עד שהשום מעלה ניחוח (להיזהר לא לשרוף)
מוסיפים את הקישואים ומטגנים-מערבבים במשך כ-5 דקות, עד שהקישואים מתרככים מעט אך עדיין פריכים. מסירים מהאש.
מעבירים את הספגטי המבושל למחבת ומערבבים היטב. מוסיפים קליפת לימון מגורדת, מיץ לימון ומלח ומערבבים שוב. מגישים מיד.
לא אוהבים מרווה?
אפשר להחליף את המרווה בעשבי תיבול טריים אחרים כמו נענע או בזיליקום, אותם יש להוסיף בשלב האחרון יחד עם מיץ הלימון.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)