עוגת שכבות של קצפת ודובדבנים

הרכיבים:

חומרים ל-2 עוגות אינגליש או לעוגה עגולה בקוטר 24 ס"מ או ל-12 קאפקייקס

לתערובת היבשים:

• 350 גרם (1/2 2 כוסות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 300 גרם (1/2 1 כוסות)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 10 גרם (1 שקית)  אבקת אפיה
  

  אבקת אפיה

  קרא עוד
• 10 גרם (1שקית)  סוכר וניל
  

  סוכר וניל

  קרא עוד
• 1/4 כפית  מלח

לגיוון (לא חובה):

• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס או אגוזים או פירות טריים ויבשים

לתערובת הרטובים:

• 200 גרם (כמעט כוס מלאה) מיץ תפוזים
• 120 גרם (1/2 כוס) שמן
• 8 חלמונים L
• 1/2 כפית קליפת לימון מגוררת

להקצפה:

• 8 חלבונים L
• 50 גרם (1/4כוס)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד

לקצפת:

• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 כפות  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1 צנצנת דובדבנים חמוצים מגולענים (להשיג בכל מרכול) או בעונה דובדבנים חמוצים טריים, מגולענים
• 1/2 מיץ מחצי לימון
• 1 כף קורנפלור