רולים וייאטנמיים עם רוטב חמאת בוטנים
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 12 דפי אורז
- עלי חסה עגולה
- רצועות של מלפפון
- רצועות של גזר
- עלי נענע, כוסברה ובזליקום
- רצועות אבוקדו
- חופן נבטים
לרוטב חמאת בוטנים:
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 3 כפות מים
- מעט מיץ ג'ינג'ר
- כמה טיפות שמן שומשום
אופן ההכנה:
-
מניחים בקערה את כל חומרי הרוטב ומערבבים.
-
ממלאים קערה במי ברז. טובלים בקערה דף אורז אחד במשך כ-10 שניות עד שהוא מתרכך ונוח לעבודה.
-
מוציאים את דף האורז מהמים ומעבירים למשטח עבודה נקי – אפשר להניח על מגבת ללא סיבים לספיגת שאריות המים.
-
על החלק הקרוב אליכם מניחים לרוחב דף האורז רצועות של ירקות, אבוקדו ועלים. מטפטפים מעט מהרוטב וסוגרים את השוליים משני הצדדים. מגלגלים מכם והלאה לצורת רול.
-
מגישים שלם או חתוך למקטעים כמו סושי, לצד קערית הרוטב.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- עוגת עלי גפן במילוי אורזשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- בייבי פלפלים ממולאיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)












