רולים וייאטנמיים עם רוטב חמאת בוטנים
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 12 דפי אורז
- עלי חסה עגולה
- רצועות של מלפפון
- רצועות של גזר
- עלי נענע, כוסברה ובזליקום
- רצועות אבוקדו
- חופן נבטים
לרוטב חמאת בוטנים:
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 3 כפות מים
- מעט מיץ ג'ינג'ר
- כמה טיפות שמן שומשום
אופן ההכנה:
מניחים בקערה את כל חומרי הרוטב ומערבבים.
ממלאים קערה במי ברז. טובלים בקערה דף אורז אחד במשך כ-10 שניות עד שהוא מתרכך ונוח לעבודה.
מוציאים את דף האורז מהמים ומעבירים למשטח עבודה נקי – אפשר להניח על מגבת ללא סיבים לספיגת שאריות המים.
על החלק הקרוב אליכם מניחים לרוחב דף האורז רצועות של ירקות, אבוקדו ועלים. מטפטפים מעט מהרוטב וסוגרים את השוליים משני הצדדים. מגלגלים מכם והלאה לצורת רול.
מגישים שלם או חתוך למקטעים כמו סושי, לצד קערית הרוטב.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- עוגת עלי גפן במילוי אורזשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- זוקיני במילוי פריקהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- בייבי פלפלים ממולאיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)