עגבניות ממולאות בבורגול
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 6 עגבניות בינוניות-גדולות
למלית:
- 1/2 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- בצל קצוץ
- 1 כוס תרד קצוץ דק
- 1/2 צרור עלי פטרוזיליה קצוצים, ללא גבעולים
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 4 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
-
מניחים את הבורגול בקערה ומשרים במי ברז במשך 30 דקות, עד שהבורגול תפוח ורך. מסננים מהמים וסוחטים.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
קוצצים את התרד והבצל ומוסיפים אותם לבורגול הסחוט. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל ו-3 כפות שמן זית.
-
חותכים לרוחב את החלק העליון של העגבניות ומרוקנים את תוכנן. מוסיפים את תוכן העגבניות והמיץ שלהן לתערובת הבורגול.
-
בכף השמן שנותרה משמנים את העגבניות המרוקנות וממלאים אותן בתערובת הבורגול.
-
מסדרים את העגבניות בתבנית אפיה ואופים במשך 30 דקות.
-
מגישים את העגבניות כשהן חמימות, בליווי יוגורט או טחינה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהארוךאורזאורז5
עוף ממולא בסגנון כורדי
עוף ממולא בסגנון כורדי זה מתכון לעוף במילוי אורז, בשר וכל טוב. עשיר בטעמים וצלוי בתנור להזהבה יפה שתבטיח שיהיה הכוכב של... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5 (2)
פלפלים ממולאים של נוף עתאמנה
של נוף עתאמנה איסמעיל -
זמן הכנהמהירממולאיםממולאים5
בייבי פלפלים ממולאים
בייבי פלפלים ממולאים זה מתכון לאחת מנת הממולאים הקלאסיות עם טוויסט בגירסת ה"מיני". בייבי פלפלים קטנים וחמודים,...

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי... -
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן...




אני מציע להוסיף גם קצת נענע קצוצה או לחילופין קצת (מאוד) שמיר קצוץ.
השיבותודה על ההערה יצחק!