קוביות סלמון בטריאקי עם אורז יסמין
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
מכינים בבית בקלות רוטב טריאקי אסייתי מתקתק ומקפיצים בו קוביות סלמון, ארוחה טעימה ומהירה שגם הילדים אוהבים. מגישים עם אורז ונהנים.
עוד מנת אורז עם תוספות שילדים אוהבים במיוחד
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1/2 1 כוסות
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין קלאסיקרא עוד
- 300 גרם סלמון טרי או מופשר, חתוך לקוביות
- 1 כפית שמן צמחי
לרוטב טריאקי:
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1/2 כוס מירין
- 4-6 כפות
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1 כף שבבי בצל יבשים
- 1 כפית שבבי שום יבשים
- 1/2 כפית ג'ינג'ר יבש
- 1 כפית (לא חובה)
קורנפלור
קורנפלורקרא עוד
להגשה:
-
שומשום
שומשוםקרא עוד
- בצל ירוק קצוץ דק
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל האריזה. שומרים חם.
- בינתיים מכינים את הרוטב: מניחים בסיר קטן את כל חומרי הרוטב ומבשלים מעל להבה בינונית תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך מעט. אם רוצים רוטב סמיך יותר ומבריק, מוסיפים לו תערובת של קורנפלור ומעט מים, מערבבים עד להסמכה ומסירים מהאש.
- משמנים ווק ומלהיטים מעל להבה גבוהה. צורבים את קוביות הסלמון במשך 1-2 דקות, מוסיפים 3 כפות מהרוטב, מכסים ומסירים מהאש. משהים במכסה סגור כדי שהסלמון ימשיך להתבשל באדים.
- מניחים את האורז המבושל מסביב לקוביות הסלמון, מפזרים שומשום ובצל ירוק ומגישים למרכז השולחן לצד הרוטב.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות דגים עם חומוסשל עינב חקוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ריזוטו סלמון אפוישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- אורז וסלמון ברוטב משמשים ושקדיםשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין הוא אחד מסוגי האורז הפופולריים ביותר בתאילנד, והוא המומלץ ביותר לשימוש במתכוני אורז תאילנדיים וויאטנמיים. הוא יכול להחליף את האורז הבסמטי במתכונים רבים, מכיוון שהארומה והמרקם שלהם...
שומשום
עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)