קינוח טפיוקה וקוקוס בסגנון מלבי

צילום: דרור עינב
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף וואלה! אוכל.
בדיוק מה שצריך בסוף ארוחה – קינוח קליל, טעים ופשוט להכנה, שכולם אוהבים ומסתדר עם כל מנה.
הרכיבים:
לטפיוקה:
- 1 כוס (200 גרם) פניני טפיוקה
- 6 כוסות מים
- 1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס
- 1/2 כוס (100 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 2 שקיות
סוכר וניל
סוכר ונילקרא עוד
- 1 כפית מי ורדים
לסירופ:
- 2 כפות פטל קפוא
- 3 כפות סוכר
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כפית מי ורדים
להגשה:
- פיסטוקים קצוצים
- שבבי קוקוס
- ניצני ורדים מיובשים (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מכינים את פניני הטפיוקה: מניחים את הפנינים בסיר, מוסיפים מים ומבשלים 15-20 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהפנינים שקופות ורכות.
- מוסיפים לסיר סוכר, סוכר וניל, מי ורדים וקרם קוקוס ומערבבים. טועמים, ואם צריך מוסיפים סוכר.
- יוצקים את התערובת לכלי הגשה אישיים או לכלי מרכזי שקוף, מכסים ומאחסנים במקרר למשך 1/2 1 שעות לפחות.
- מכינים סירופ פטל: מניחים את כל החומרים בסיר קטן ומבשלים כ-10 דקות עד שמתקבל סירופ סמיך. מסננים ומניחים להתקרר.
- לפני ההגשה יוצקים מעט סירופ על כל מנה ומעטרים בפיסטוקים קצוצים, שבבי קוקוס וורדים מיובשים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
סוכר וניל
סוכר בטעם ובארומה של וניל, לשימוש באפיית עוגות, עוגיות ושאר מאפים מתוקים.