עוגה בחושה עם טחינה ופקאן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 8 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים לתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ.
הרכיבים:
לשטרויזל:
- 25 גרם אגוזי פקאן
- 25 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
- 25 גרם (2 כפות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 25 גרם (2 כפות)
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
לעוגה:
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מכינים שטרויזל פקאן: מניחים במיכל של מעבד מזון פקאנים, חמאה, קמח וסוכר ומעבדים באמצעות להב פלדה עד לקבלת תערובת פירורית. מעבירים לקערה ומאחסנים במקרר.
מניחים בקערה גדולה ביצים, סוכר, וניל, שמן, חלב, טחינה ומלח וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים לתערובת את הקמח ואבקת אפייה וממשיכים לערבב רק עד שהתערובת מתאחדת.
משמנים את התבנית ויוצקים לתוכה את התערובת. מפזרים מלמעלה את השטרויזל.
אופים בתנור החם 45-35 דקות או עד שהשטרויזל מזהיב וקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
מניחים להצטנן לטמפרטורת החדר, פורסים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת תפוחים מרשימה וקלה להכנהשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגה מתובלת של אגסים, ג'ינג'ר ודבששל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
מתכונים נוספים
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)