עוגה בחושה עם טחינה ופקאן
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 8 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים לתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ.
הרכיבים:
לשטרויזל:
- 25 גרם אגוזי פקאן
- 25 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
- 25 גרם (2 כפות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 25 גרם (2 כפות)
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
לעוגה:
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מכינים שטרויזל פקאן: מניחים במיכל של מעבד מזון פקאנים, חמאה, קמח וסוכר ומעבדים באמצעות להב פלדה עד לקבלת תערובת פירורית. מעבירים לקערה ומאחסנים במקרר.
-
מניחים בקערה גדולה ביצים, סוכר, וניל, שמן, חלב, טחינה ומלח וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
-
מוסיפים לתערובת את הקמח ואבקת אפייה וממשיכים לערבב רק עד שהתערובת מתאחדת.
-
משמנים את התבנית ויוצקים לתוכה את התערובת. מפזרים מלמעלה את השטרויזל.
-
אופים בתנור החם 45-35 דקות או עד שהשטרויזל מזהיב וקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
-
מניחים להצטנן לטמפרטורת החדר, פורסים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות25 מנות(36 מדרגים)
- בראוניז עם בצק עוגיותשל בן שיעוגות ועוגיותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(23 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות8-10 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(8 מדרגים)

קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
מתכונים נוספים
- עוגת שמרים עם קינמון טעימה, חמימה וקלה להכנהשל שני סנדרסמתכונים לילדיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6-8 מנות(22 מדרגים)
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(28 מדרגים)
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות1-3 מנות(37 מדרגים)











