עוגיות טחינה עם שקדים

צילום: אסף אמברם, אוכל טוב - מאקו
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
חומרים ל-30 עוגיות:
- 240 גרם (1 כוס) טחינה גולמית
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 ביצה L
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 60 גרם (1/2 כוס)
קמח מלא
קמח מלאקרא עוד
- 30-35 שקדים שלמים
לקישוט:
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים בקערה טחינה, סוכר, ביצה, וניל, אבקת אפייה וקמח ומערבבים היטב עד להיווצרות בצק חלק וקצת דביק.
- מגלגלים את הדצק לכדורים קטנים ומניחים אותם באופן מרווח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. תוחבים שקד שלם במרכז כל כדור.
- אופים בתנור החם 10-12 דקות, או עד שהעוגיות זהובות והשוליים שלהן יציבים אך הן עדיין רכות במרכזן.
- מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן לחלוטין בטמפרטורת החדר. מעטרים באבקת סוכר ומגישים.

נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח מלא
קמח שנטחן מגרגרי חיטה על כל מרכיביהם: נבט, אנדוספרם וסובין. בקמח מלא אין מנפים את הסובין והנבט מהקמח. קמח מלא מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה יחסית לקמח לבן. ...
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
היי, האם אפשר להשתמש בקמח תופח רגיל ולהוריד את אבקת האפיה? תודה ושנה טובה.
השיבוהכנתי! יצא מעולה! חומרים זמינים מאוד ובלי מרגרינה.... תודה! נשמח לעוד מתכונים קלים ופשוטים!
השיבו