קיש חגיגי במילוי קוביות בטטה וגבינת רוקפור

הרכיבים:

לקלתית:

• 100 גרם (3/4 כוס)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 55 גרם (1/2 כוס) קמח תפוחי אדמה
• 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• קורט נדיב מלח
• 1 ביצה
• 2-3 כפות מים (רק לפי הצורך)

למילוי:

• 2 בטטות בגודל בינוני, מקולפות וחתוכות לקוביות
• 1-2 כפות שמן זית
• עלים מגבעול תימין
• מלח, פלפל שחור גרוס
• חופן נדיב גבינת רוקפור מפוררת (אפשר להחליף בגבינה אחרת)

לרויאל:

• 1 ביצה
• 80 מ"ל (1/3 כוס) חלב
• 80 מ"ל (1/3 כוס) שמנת
• מלח, פלפל שחור גרוס