שבלולי מופלטה במילוי בשר

הרכיבים:

לבצק:

• 1 קילו  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 650 גרם (3/4 2 כוסות) מים
• 3/4 כף מלח
• 2 כפות סוכר
• שמן תירס או חמניות

למלית:

• 500 גרם בשר צלעות טחון
• 1 בצל בגודל בינוני, קצוץ דק
• 1/2 פלפל ירוק חריף, קצוץ דק
• 1 כפית גרגירי פלפל שחור
• 2 פלפל סודני/צ'ילי יבש
• 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר
• מלח לפי הטעם
• 3 כפות שמן זית