סייטן ושני מיני שעועית מוקפצים בסגנון סיני
צילום: גליה דור
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
מנה מהירה, טעימה ומשביעה, בעלת ערך חלבון גבוה (בשל הסייטן והצנוברים). טעם של מנה סינית אמיתית. מומלץ להגיש עם אורז מאודה!
הרכיבים:
- 1/2 1 כוס קוביות סייטן, לאחר הפשרה וסחיטת נוזלים מיותרים
- 1 כוס שעועית ירוקה, טרייה או מוקפאת
- 1 כוס שעועית צהובה טרייה או מוקפאת
- 3 כפות צנוברים
- 3 כפות רוטב הוייסין (בחנויות למצרכים ממזרח אסיה)
- 3 כפיות שמן שומשום
- 1 כפית חומץ אורז
- 2 כפיות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/4 כוס ציר מרק צמחוני
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
- 1 כפית
קורנפלור
קורנפלורקרא עוד
- 4 כפיות רוטב סויה
אופן ההכנה:
- במחבת קטנה ערבבו את רוטב ההוייסין עם 1 כפית שמן שומשום, 2 כפיות רוטב סויה, חומץ, סוכר, מרק, שום וג'ינג'ר. הוסיפו את הקורנפלור כעבור דקה של חימום.
- בשלו על אש קטנה עד שהתערובת מסמיכה (בערך 5-7 דקות) ואז הסירו מהאש והניחו בצד.
- בווק גדול ערבבו 2 כפיות שמן השומשום עם 2 כפיות רוטב סויה. חממו והוסיפו את הסייטן. טגנו את הסייטן עד קבלת צבע חום בהיר.
- הוסיפו את הצנוברים והשעועית והוסיפו לטגן עוד 5 דקות.
- הוסיפו את הרוטב שיצרתם קודם לכן לווק וערבבו היטב. בשלו עוד כמה דקות עד שהשעועית מוכנה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
גליה דור
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
קורנפלור
קורנפלור הוא עמילן תירס למאכל, המופק מגרעין נבט התירס והוא משמש לבישול ולאפייה. קונפלור משמש להסמכת תערובות, רטבים, מרקים וקינוחים. ...