רצועות פילה מוקפצות עם ירקות
צילום: אפיק גבאי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:5 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 1 קילוגרם פילה בקר חתוך לרצועות בעובי 1 ס"מ
- 50 מ"ל ברנדי
- 2 עגבניות חצויות, מגולענות ופרוסות עבה
- 1 פלפל חריף פרוס
- 1 בצל סגול חצוי ופרוס עבה
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 2 כפות חומץ בן יין אדום
- 2 כפות כפות שמן קנולה
- 1 כף סויה
- חופן צ'יפס (מטוגן ומוכן)
- מלח ופלפל
להגשה:
-
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין קלאסיקרא עוד
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז על פי הוראות היצרן.
- מחממים היטב ווק או מחבת רחבה ומוסיפים שמן.
- מוסיפים את רצועות הפילה, מתבלים במלח ובפלפל ומקפיצים מעל להבה גבוהה כ-2 דקות עד שהבשר משחים מעט.
- יוצקים את הברנדי וממשיכים בבישול עד שלא נשארים כמעט נוזלים. מעבירים לצלחת.
- מוסיפים לווק עגבניות ופלפל חריף, מטגנים יחד במשך כדקה ומוציאים.
- שמים בווק החם את הבצל והשום ומטגנים כדקה. מוסיפים חומץ ומחזירים את העגבניות, הפלפל והבשר המוקפץ. מוסיפים סויה, כוסברה וצ'יפס ומקפיצים יחד דקה נוספת. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים מיד בליווי האורז.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
סוזי סולומון
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודאורז יסמין קלאסי
אורז יסמין הוא אחד מסוגי האורז הפופולריים ביותר בתאילנד, והוא המומלץ ביותר לשימוש במתכוני אורז תאילנדיים וויאטנמיים. הוא יכול להחליף את האורז הבסמטי במתכונים רבים, מכיוון שהארומה והמרקם שלהם...
