שקשוקה מאודה עם שעועית אדומה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 4 ביצים
- 1 כוס
שעועית אדומה
שעועית אדומהקרא עוד
- חופן עלי כוסברה
לרוטב:
- 8 עגבניות חצויות
- 8 שיני שום חצויות
- 1/4 פלפל חריף פרוס דק
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח, פלפל
אופן ההכנה:
-
שעועית אדומה או צבעונית שהושרתה לילה במים ובושלה עד ריכוך.
-
מחממים סיר עם מעט שמן זית ומאדים קלות את השום.
-
מוסיפים לסיר את הפלפל החריף והעגבניות החצויות.
-
מנמיכים את האש, מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים כ-20 דקות עד לקבלת רוטב עגבניות סמיך ועשיר.
-
במחבת רחבה מסדרים כלים אישיים חסיני חום ומתחילים לצקת לתוכם מהרוטב.
-
מפזרים בכל כלי מהשעועית המבושלת ושוברים בעדינות את הביצים.
-
שופכים מים בתחתית המחבת עד כמחצית מגובה הכלים ומבשלים עד שהחלבון משנה את צבעו ומתקשה.
-
מפזרים מעל את עלי הכוסברה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...
אין תגובות למתכון זה

יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...



