בלינצ'ס כוסמין ממולאים בגבינה
צילום: אולגה טוכשר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:10-12 מנות
- סוג כשרותחלבי
בלינצ'ס כוסמין ממולאים בגבינה זה קינוח טעים ובריא שכיף להגיש לשולחן החג בשבועות או להכין לארוחת בוקר בכל יום אחר בשנה.
כדאי לנסות גם: בלינצ'ס גבינה
הרכיבים:
לבלילה
- 3 ביצים
- 3 כפות סוכר
- 2.5 כוסות חלב
- 2 כוסות
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבןקרא עוד - 1 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד - 3 כפות שמן צמחי + לטיגון
למילוי
- 500 גרם (1 מכל) גבינה לבנה
- 1/4 כוס סוכר או לפי הטעם
- 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
- תמצית וניל או גרידת לימון (לא חובה)
להגשה
- מייפל או דבש
אופן ההכנה:
- מכינים את הבלילה: טורפים היטב בקערה גדולה את כל המרכיבים לבלילה דלילה וחלקה ללא גושים.
- מחממים מחבת בקוטר 18-20 עם ציפוי נונ-סטיק, משמנים אותה קלות ויוצקים בערך חצי מצקת מהבלילה תוך תנועה סיבובית על מנת שהבלילה תשתפך על פני כל המחבת.
- מטגנים את הבלינצ'ס על להבה בינונית כחצי דקה-דקה להזהבת הקצוות. הופכים לצד השני ומטגנים שוב להזהבה. ממשיכים עם יתר הבלילה.
- מערימים את הבלינצ'ס בצלחת ומכסים.
- מכינים את המילוי: מקציפים את כל המרכיבים בעזרת מיקסר ידני לתערובת סמיכה.
- ממלאים את הבלינצ'ס במילוי הגבינה וסוגרים למעטפות או מגלגלים לגלילים. מזלפים מייפל או דבש ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח כוסמין לבן
קמח עדין ואיכותי לאפיית מאפים טעימים ואווריריים, כמו של המקצוענים. פותח בשיתוף השף ארז קומרובסקי.
