פלמידה עם בורגול

הרכיבים:

• 4 פילטים של פלמידה, 250 גרם כל אחד
• 2 כוסות תרד טורקי (אפשר גם תרד רגיל)
• 1 כוס  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 1/2 בצל קצוץ דק
• 2 כוסות ציר דגים או ציר עוף (אם אין, אפשר להשתמש במים)
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• חופן זיתי קלמטה מגולענים
• 1/2 כוס שמן זית
• מלח ופלפל

לסלסה:

• 1 כוס זעתר או אורגנו
• 1 עגבניה קצוצה לחתיכות קטנות
• 1/4 בצל קצוץ
• 1/2 צ'ילי אדום קצוץ
• 1 מיץ מלימון אחד
• שמן זית משובח