פילה דניס על מג'דרה של אורז מלא ועדשים כתומות
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 פילה דניס במשקל 150 כל אחד
- 6 כפות זית שמן
- 1 שקית
אורז מלא עם אפונה ועדשים אדומות
אורז מלא עם אפונה ועדשים אדומותקרא עוד
- 2 בצלים קצוצים דק
- 2 בצלים ירוקים
- 2 עגבנית קטנות
- 1 גביע שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
יוצקים מחצית מהשמן בסיר קטן ומטגנים היטב את הבצלים.
מוסיפים שקית אורז ועדשים מתבלים במלח ופלפל ויוצקים מים בגובה 1 סמ' מעל האורז מביאים לרתיחה ומבשלים עם מכסה כ10 דקות על אש נמוכה ומניחים בצד.
מניחים את הדגים בתבנית אפיה ומתבלים בשמן זית ולח ופלפל ואופים בחום של 250 מעלות כ12 דקות.
מעבירים את האורז לצלחת הגשה קוצצים את העגבנית ושמים על האורז מניחים את הדגים ומעל כל דג יוצקים מעט שמנת חמוצה מעטרים במעט בצל ירוק קצוץ.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית מוגש על סלט איטריות אורז קר ברוטב סויה מתקתקשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)