לחמניות גבינה עם פרמז'ן וקינואה אדומה
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 1 כוס
קינואה אדומה
קינואה אדומהקרא עוד
- 2 כוסות מים
- 2 כפות דבש
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב / בירה לבנה
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
לציפוי:
- 2 ביצים
- מעט גרגירי קינואה
אופן ההכנה:
מניחים את הקינואה בסיר, מוסיפים ב-2 כוסות מים ו-2 כפות דבש ומבשלים, עד שהנוזלים נספגים לחלוטין. מסננים ומניחים להצטנן.
מערבבים את הקינואה המבושלת עם שאר המרכיבים, עד לקבלת בצק אחיד.
מחממים תנור ל-180 מעלות. יוצרים מהבצק כדורים, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
טורפים את הביצים ומברישים בהן את הלחמניות. מפזרים עליהן מעט גרגירי קינואה.
אופים כ-20 דקות עד שהלחמניות מוכנות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
שפית מסעדת "אוזריה"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קינואה אדומה
קינואה אדומה של סוגת – קינואה טעימה בצבע אדום, עשירה בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון. מתבשלת בקלות ובמהירות ונהדרת בסלט, כתוספת או כמילוי. ...
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
מתכונים נוספים
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
האם ניתן להחליף בקמח אחר? נגיד כוסמין או שיבולת שועל?
השיבוהיי אבישג, אפשר להחליף בקמח כוסמין ולהוסיף אבקת אפייה.
האם אפשר להשתמש בקינואה רגילה (לבנה) במקום אדומה?
השיבונוי שלום, בהחלט ובהנאה!