עוף צלוי עם אורז אדום ודלעת ערמונים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
לעוף:
- 4 כרעי עוף
- מלח, פלפל שחור
- 4 כפות סילאן
- 2 כפות נענע מיובשת
- 4 כפות שמן זית
- 6 יחידות דלעת ערמונים, נקייה מגרעינים וחתוכה לפלחים
- ½ כוס אגוזי לוז קלויים, קצוצים גס
לאורז:
- 4 כפות שמן זית
- 6 שיני שום, פרוסות גס
- 3 כוסות
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד
- 6 כוסות מים
- מלח
אופן ההכנה:
-
מכינים את האורז: יוצקים את השמן לסיר, מחממים מעט ומוסיפים שום. מטגנים כחצי דקה (להיזהר שלא יישרף) ומוסיפים אורז. מערבבים כדי שהאורז ייעטף בשמן ויוצקים פנימה את המים. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים במשך 20 דקות עד שהאורז מבושל חלקית ומסירים מהאש – הוא ימשיך להתבשל עם העוף בתנור. לבישול מלא של האורז: מבשלים סה"כ 35 דקות, ממליחים, מכסים ומשהים ל-10 דקות נוספות.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
מוסיפים לסיר עם האורז והמים שנותרו – מלח, סילאן ונענע יבשה ומערבבים. מעבירים את תכולת הסיר לתבנית צלייה.
-
ממליחים ומפלפלים את כרעי העוף משני הצדדים ומניחים על גבי האורז שבתבנית, עם העור כלפי מעלה.
4. מניחים בקערה פלחי דלעת ערמונים, שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מניחים את פלחי הדלעת בתבנית בין הכרעיים, כך שיכסו את האורז. צולים בתנור החם במשל 45 דקות עד שעה. -
מוציאים מהתנור, מפזרים אגוזי לוז קצוצים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...




גם אני שמה בטטה במקום דלעת. תמיד יוצא מהמם.
השיבוממש טעים. שמתי בטטה במקום דלעת