עוף צלוי עם אורז אדום ודלעת ערמונים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
לעוף:
- 4 כרעי עוף
- מלח, פלפל שחור
- 4 כפות סילאן
- 2 כפות נענע מיובשת
- 4 כפות שמן זית
- 6 יחידות דלעת ערמונים, נקייה מגרעינים וחתוכה לפלחים
- ½ כוס אגוזי לוז קלויים, קצוצים גס
לאורז:
- 4 כפות שמן זית
- 6 שיני שום, פרוסות גס
- 3 כוסות
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד
- 6 כוסות מים
- מלח
אופן ההכנה:
-
מכינים את האורז: יוצקים את השמן לסיר, מחממים מעט ומוסיפים שום. מטגנים כחצי דקה (להיזהר שלא יישרף) ומוסיפים אורז. מערבבים כדי שהאורז ייעטף בשמן ויוצקים פנימה את המים. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים במשך 20 דקות עד שהאורז מבושל חלקית ומסירים מהאש – הוא ימשיך להתבשל עם העוף בתנור. לבישול מלא של האורז: מבשלים סה"כ 35 דקות, ממליחים, מכסים ומשהים ל-10 דקות נוספות.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
מוסיפים לסיר עם האורז והמים שנותרו – מלח, סילאן ונענע יבשה ומערבבים. מעבירים את תכולת הסיר לתבנית צלייה.
-
ממליחים ומפלפלים את כרעי העוף משני הצדדים ומניחים על גבי האורז שבתבנית, עם העור כלפי מעלה.
4. מניחים בקערה פלחי דלעת ערמונים, שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מניחים את פלחי הדלעת בתבנית בין הכרעיים, כך שיכסו את האורז. צולים בתנור החם במשל 45 דקות עד שעה. -
מוציאים מהתנור, מפזרים אגוזי לוז קצוצים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהיראורזאורז5
פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד
פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכ... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
שיפודי פרגית עם תירס מתובל
שיפודי פרגית עם תירס מתובל זו ארוחת צהרים או ערב נפלאה: פשוטה להכנה, טעימה, משביעה וגם מתאימה להגשה בסופי שבוע כחלק מארו... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
כרוב ממולא באורז ועוף
רחלי כרוט מהבלוג קרוטית מלמדת איך מכינים כרוב ממולא בצורת כדורים יפהפיים, במילוי עוף טחון עם אורז עגול ובתיבול משגע. קל...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק
סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק שבניגוד לשיטה המסורתית מכינים בסיר אחד. יוצא טעים וחסך הרבה כלים. אפשר להחליף חזה עוף ב... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...4 (5)
עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות
נסו גם את המתכון כרוב ממולא באורז ועוף כרוב "קלאסי" וטעים ביותר שמתאים לכל ארוחה – מהיומיומית ועד החגיגי...



גם אני שמה בטטה במקום דלעת. תמיד יוצא מהמם.
השיבוממש טעים. שמתי בטטה במקום דלעת