ריזוטו אביבי עם שומר וטחינה

הרכיבים:

לריזוטו:

• 1/2 ק"ג  אורז ריזוטו ארבוריו
  

  אורז ריזוטו ארבוריו

  קרא עוד
• 5 יח' בצלצלי שאלוט קצוצים
• 1/2 כף שום כתוש
• 2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
• 2 פקעות שומר קצוצות לקוביות
• 3 כפות ערק
• 1/4 כוס שמן זית
• 3 ליטר ציר ירקות
• 2 כפיות מלח
• קורט פלפל שחור

לשומר:

• 3 פקעות שומר חתוכות לשמיניות
• 1/4 כוס שמן זית
• מלח אטלנטי
• 1/2 כוס טחינה גולמית איכותית