ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-5 מנות
- סוג כשרות בשרי
ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת זה מתכון למנה משגעת של שוקי עוף עסיסיים ועשירים בטעמים עם אורז ותפוחי אדמה לארוחה מלאה בתבנית אחת.
כדאי לנסות גם: עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 ק״ג שוקי עוף או כרעיים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מיץ תפוזים (מיץ מ-2 תפוזים)
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ענף רוזמרין מופרד לעלים וקצוץ
- 2 כפות רוטב סויה
- 1/2 כפית צ'ילי יבש (אם רוצים)
- 3 כפות דבש או סילאן
- 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים ל-6 משולשים כל אחד
- 2 כוסות (400 גרם)
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 3.5 כוסות (840 מ״ל) מים
- 2 ענפי רוזמרין לקישוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
מערבבים בקערה בינונית את שמן הזית, מיץ התפוזים, השום, הרוזמרין, הסויה, הצ'ילי והדבש (או סילאן). מתבלים במלח, מוסיפים את העוף, מערבבים היטב ושומרים במקרר עד לשימוש.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
מניחים את תפוחי האדמה בהתבנית, יוצקים מעל את האורז והמים, מסדרים מעל את חלקי העוף ושאריות המשרה ומתבלים במלח ופלפל.
-
מכסים את התבנית בנייר אפייה ונייר אלומיניום ואופים שעה או עד שהאורז ותפוחי האדמה מתרככים. מסירים את הנייר וממשיכים לאפות כ-20 דקות או להשחמה יפה.
-
מפזרים את הרוזמרין ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)

מיכל לוי אלחלל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)











