אורז מתובל עם עלי גפן
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2017/04/orezgefen-720x480.jpg)
צילום: אסף רונן
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפסח
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ דק
- 10 עלי גפן בינוניים, שטופים וקצוצים דק
- 1/2 כוס עלי נענע, קצוצים דק
- 1/2 1 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 2 כפיות מלח
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/4 כפית קינמון טחון
- מיץ מ-1/2 לימון
- 3 כוסות מים
- 4 כפות צנוברים קלויים
אופן ההכנה:
- מלהיטים סיר רחב ויוצקים אליו את השמן. מוסיפים בצל ומנמיכים את הלהבה. מטגנים תוך כדי ערבוב עד שהבצל הופך שקוף. מוסיפים עלי גפן, נענע, אורז ותבלינים ומערבבים.
- מגבירים את הלהבה ומוסיפים מיץ לימון ומים. מערבבים, מכסים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כ-13 דקות. מכבים את האש ומשהים מכוסה 10 דקות נוספות.
- מוסיפים צנוברים קלויים, מפוררים בעדינות במזלג ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- חלת מפתח מסולסלתשל בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פלפל שושקה ממולא באורז ורוטב עגבניות צרובותשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
![עפרי זוטא](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2019/12/Ofri-bw-150x150.png)
עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)