אורז חגיגי עם אגוזים ורימונים
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 בצלים פרוסים לטבעות
- 1/3 כוס אגוזי מלך
- 2 כפות רכז רימונים
- 3 כוסות מרק או מים רותחים
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד - מלח ופלפל שחור, טחון טרי
- 2 עלי דפנה
- 1 כוס גרגרי רימון
- עלים מ-4 גבעולי נענע
אופן ההכנה:
- מחממים בסיר 1/4 כוס שמן זית מעל להבה בינונית-נמוכה, ומטגנים את הבצל במשך 5 דקות. מוסיפים את אגוזי המלך ומטגנים 2 דקות נוספות, עד שהאגוזים מזהיבים.
- מוסיפים רכז רימונים, מערבבים כך שהרכז יעטוף את הבצל והאגוזים ומוציאים אותם מהסיר בכף מחוררת. שומרים בצד.
- באותו השמן מטגנים את האורז, מתבלים במלח ומוסיפים עלי דפנה ו-3 כוסות מרק או מים רותחים. מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 18 דקות.
- מאווררים את האורז במזלג ומעבירים לצלחת הגשה. מפזרים מעליו את טבעות הבצל והאגוזים המקורמלים ומוסיפים גרגרי רימון ונענע.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...
