תבשיל אורז ושווארמת פרגיות
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
תבשיל אורז ושווארמת פרגיות זו ארוחה טעימה, בריאה ומשביאה שמכינים בקלות בסיר אחד ומגישים לארוחת צהרים או ערב לכל המשפחה.
כדאי לנסות גם: תבשיל אורז, שעועית ירוקה ועגבניות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 500 גרם פרגיות
למרינדה
- 1/2 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כורכום
- 1/2 כף תבלין שווארמה
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- 1/4 כוס שמן זית
לתבשיל
- 2 כוסות מים
- 1/2 כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- 1 כוס
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
להגשה
- כוסברה קצוצה
- פרוסות שקדים קלויים
אופן ההכנה:
-
מכינים את המרינדה: מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה ושומרים שתי כפות בצד. מוסיפים לקערה את הפרגיות ומערבבים היטב לכיסוי מלא. עוטפים בניילון נצמד ומשרים במקרר שעה-שעתיים.
-
מכינים את התבשיל: מחממים במחבת או סיר סוטאז' על להבה גבוהה כף מהמרינדה מקערת הפרגיות. מוסיפים את הפרגיות ומטגנים להשחמה משני הצדדים. מוציאים לצלחת.
-
מוסיפים לאותה מחבת את המים ושתי כפות המרינדה ששמרנו בצד, מתבלים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האורז ומערבבים.
-
מוסיפים את הפרגיות, מערבבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את המחבת ומבשלים 20-25 דקות. מפזרים כוסברה ושקדים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

חן מזרחי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)











