קרוקטים של אורז וגבינה – מתכון לחג השבועות

Name: קרוקטים של אורז וגבינה – מתכון לחג השבועות
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 ליטר מים; 500 גרם אורז ריזוטו; או -; 500 גרם אורז פרסי קלאסי; 50 גרם חמאה; 125 גרם גבינת פרמזן, מגורדת; 1 ביצה טרופה; מלח ופלפל; פירורי לחם לבנים; שמן לטיגון; 1 קופסה עגבניות שלמות מקולפות, משומרות; שמן זית; עלי בזיליקום קצוצים

ציון 5

(5 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי בינוני
סוג כשרות חלבי

קרוקטים של אורז וגבינה – מתכון לחג השבועות

צילום: dreamstime

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

לקרוקטים:

1 ליטר מים
500 גרם אורז ריזוטו

אורז ריזוטו
קרא עוד
או -
500 גרם אורז פרסי קלאסי

אורז פרסי קלאסי
קרא עוד
50 גרם חמאה
125 גרם גבינת פרמזן, מגורדת
1 ביצה טרופה
מלח ופלפל
פירורי לחם לבנים

פירורי לחם לבנים
קרא עוד
שמן לטיגון

לרוטב עגבניות:

1 קופסה עגבניות שלמות מקולפות, משומרות
שמן זית
עלי בזיליקום קצוצים

אופן ההכנה:

מחממים את המים בסיר, מוסיפים את החמאה וממיסים. מוסיפים את אורז סוגת ריזוטו עגול, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות, עד שהאורז מוכן, מניחים לצינון.
מוסיפים לאורז את הפרמזן, הביצה, מלח ופלפל ומערבבים.
יוצרים עיסה גליל בקוטר כ – 20 ס"מ, חותכים אותו לקטעים באורך כ- 5 ס"מ, ומגלגלים כל חתיכה בפירורי לחם. מטגנים בשמן חצי עמוק עד שהקרוקטים מזהיבים מכל הצדדים.
הרוטב: קוצצים גס את העגבניות, מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ – 5 דקות. מוסיפים את הבזיליקום לקראת סוף הבישול ומסירים מהאש.
ההגשה: יוצקים מעט רוטב בכל צלחת, מניחים עליו את הקרוקטים ומגישים.

קרוקטים של אורז וגבינה – מתכון לחג השבועות

הרכיבים:

לקרוקטים:

לרוטב עגבניות:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

אורז ריזוטו

פירורי לחם לבנים

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך