מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – קל להכנה וטעים במיוחד
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות
מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיוחד! מתכון וידאו נהדר לימים קרים וחמים בהגשת בני סיידא.
> עוד מתכון נהדר של מרק עדשים כתומות מתובל
הרכיבים:
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 בצלים קצוצים דק
- 6 שיני שום קצוצות
- 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
- 3 גבעולי סלרי קצוצים
- 1/2 1 כוסות
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1 כפית גדושה כמון
- שבבי צ'ילי יבש לפי הטעם
- 7-8 כוסות מים או מרק ירקות צח
להגשה:
- 4 כפות שמן זית
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
- יוצקים את השמן לסיר כבד ומחממים. מוסיפים יחד את כל הירקות ומטגנים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים מעט.
- מוסיפים עדשים, תבלינים ומים או מרק ירקות ומביאים לרתיחה.
- מכסים, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל במשך כחצי שעה, עד שכל המרכיבים רכים מאד. טוחנים את תכולת הסיר בבלנדר מוט ואם המרק סמיך מדי, מוסיפים עוד מעט מים או מרק.
- יוצקים לקערות הגשה ומעטרים בשמן זית וכוסברה קצוצה.
כל מה שרצית לדעת על מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – קל להכנה וטעים במיוחד
בעדשים כתומות יש 350 קלוריות ל-100 גרם. או 125 קלוריות לאחר בישול במים.
עדשים כתומות / אדומות מכילות אחוזים גבוהים של חלבון ביחס לקטניות אחרות ובכך מהוות מקור מצוין לחלבון מהצומח. עדשים מכילות כמויות גבוהות של B1 (תיאמין), חומצה פולית, אשלגן, אבץ, מגנזיום וברזל הכל כך חיוניים לתפקוד מערכת העצבים, פעילות הלב וכלי דם, פעילות השרירים והעברת החמצן בדם.
אפשר להוסיף למרק ירקות כתומים אחרים כמו גזר, דלעת או דלורית.
בהחלט, אפשר להפחית את כמות השום לפי הטעם האישי.
בהחלט, אפשר להגדיל את כמות השום לפי הטעם האישי.
לא, אין צורך להשרות את העדשים הכתומות לפני הבישול.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון למרק עדשים מושלם של נוף עתאמנה – מרק לבנטינישל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- כרוב ממולא בעוף עם אורזשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- מתכון לחומוס ביתי: איך מכינים בבית חומוס מושלם?של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(62 מדרגים)
- עוגת שוקולד פשוטה וטעימה ליום הולדתשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(37 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מקלובה פרגיות ובטטה של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חלה פשוטהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות עוף ברוטב עגבניות ושעועית לבנהשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק עדשים הודי עם קארי מסאלה וקוקוסשל נטע לויהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
מעולההה וקל תודה
השיבו