מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – קל להכנה וטעים במיוחד
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות
מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיוחד! מתכון וידאו נהדר לימים קרים וחמים בהגשת בני סיידא.
> עוד מתכון נהדר של מרק עדשים כתומות מתובל
הרכיבים:
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 בצלים קצוצים דק
- 6 שיני שום קצוצות
- 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
- 3 גבעולי סלרי קצוצים
- 1/2 1 כוסות
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1 כפית גדושה כמון
- שבבי צ'ילי יבש לפי הטעם
- 7-8 כוסות מים או מרק ירקות צח
להגשה:
- 4 כפות שמן זית
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
יוצקים את השמן לסיר כבד ומחממים. מוסיפים יחד את כל הירקות ומטגנים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים מעט.
מוסיפים עדשים, תבלינים ומים או מרק ירקות ומביאים לרתיחה.
מכסים, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל במשך כחצי שעה, עד שכל המרכיבים רכים מאד. טוחנים את תכולת הסיר בבלנדר מוט ואם המרק סמיך מדי, מוסיפים עוד מעט מים או מרק.
יוצקים לקערות הגשה ומעטרים בשמן זית וכוסברה קצוצה.
כל מה שרצית לדעת על מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – קל להכנה וטעים במיוחד
עדשים כתומות / אדומות מכילות אחוזים גבוהים של חלבון ביחס לקטניות אחרות ובכך מהוות מקור מצוין לחלבון מהצומח. עדשים מכילות כמויות גבוהות של B1 (תיאמין), חומצה פולית, אשלגן, אבץ, מגנזיום וברזל הכל כך חיוניים לתפקוד מערכת העצבים, פעילות הלב וכלי דם, פעילות השרירים והעברת החמצן בדם.
אפשר להוסיף למרק ירקות כתומים אחרים כמו גזר, דלעת או דלורית.
בהחלט, אפשר להפחית את כמות השום לפי הטעם האישי.
בהחלט, אפשר להגדיל את כמות השום לפי הטעם האישי.
לא, אין צורך להשרות את העדשים הכתומות לפני הבישול.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- פתיתים אנד צ'יז: פתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
- מתכון לחומוס ביתי: איך מכינים בבית חומוס מושלם?של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(62 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי שוקולד ללא גלוטן עם קוקוס ופתי בר – מתכון קל ללא אפייהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
מעולההה וקל תודה
השיבו