המבורגר צמחוני עם שעועית אדומה, פטריות ובצל
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מבשלים את השעועית: משרים את השעועית במי ברז למשך הלילה. מסננים ומעבירים לסיר גדול. ממלאים בשפע מים (בלי מלח) ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל את השעועית עד שהיא רכה. מסננים ומעבירים לקערה.
-
יוצקים כף שמן למחבת רחבה ומחממים מעל להבה בינונית. מטגנים את הבצל 2-3 דקות, לריכוך ומוסיפים את הפטריות. מערבבים ומטגנים עד שהפטריות מתכווצות ומגירות נוזלים. מסירים מהאש.
-
מועכים את השעועית המבושלת במזלג. מוסיפים את הבצל והפטריות המטוגנים ואת התבלינים ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
-
מוסיפים פירורי לחם וביצים ומערבבים שוב לאיחוד התערובת.
-
בעזרת הידיים מעצבים מהתערובת 6 המבורגרים שווים ומניחים אותם על מגש. מאחסנים במקפיא במשך 45 דקות, להתייצבות מלאה.
-
יוצקים שמן למחבת כבדה ומחממים מעל להבה בינונית. כשהשמן חם, מטגנים בו את הקציצות 3-5 דקות מכל צד, עד שהן משחימות. מגישים חם בצלחת או בלחמניה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניות
של מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(26 מדרגים) - תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקותשל אבי ביטוןבשר ועוףזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- צ׳ילי צמחוני משלושה סוגי שעועיתשל אבי ביטוןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרובשל יובל בן נריהדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(28 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
- שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(29 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוסשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
שלום, כמה זמן צריך לבשל את השעועית? כמה זמן בסיר רגיל? כמה זמן בסיר לחץ? האם יש אפשרות למעוך את השעועית בבלנדר או מעבד מזון? או שיש חשיבות לעשות זאת עם מזלג?
השיבוהי דניאל. מבשלים עד שהשעועית מתרככת. אין מניעה להשתמש במעבד מזון.
המתכון לא שלם !!! ברשימה אין שום זכר לבצל ...הוראות הכנה הוא מופיע פתאום !! מה? מי? כמה בצל ??? תבדקו להבא בבקשה חבל .
השיבוהי שלומי, תודה ששמת לב! עדכנו את המתכון.
אשמח להוספת כפתור של הדפסת רכיבי המתכון
השיבואריה שלום, הכפתור קיים - מופיע בראש המתכון.