סלט שעועית אדומה עם עגבניות מיובשות
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 2 כוסות
שעועית אדומה
שעועית אדומהקרא עוד
- 1 בצל סגול, קצוץ דק
- חופן עשבי תיבול קצוצים (כוסברה, נענע, פטרוזיליה)
- 4 ענפי בצל ירוק קצוצים (החלק הלבן והירוק)
- כמה טיפות חומץ בלסמי
- לימון סחוט לפי הטעם
- 1 כף לימון כבוש, קצוץ
- 4 כפות ממרח עגבניות מיובשות משובח
לעגבניות שרי צלויות:
- 24 עגבניות שרי תמר
לשום אפוי:
- 12 שיני שום
- שמן זית
- מלח אטלנטי
אופן ההכנה:
- להשרות את השעועית השחורה למשך הלילה ומבושלת לרכות.
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מניחים את עגבניות השרי על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים את שיני השום בתבנית נוספת ועמוקה, מכסים בשמן זית וממליחים. צולים את העגבניות והשום בתנור החם עד שהשום מתרכך והעגבניות מזהיבות. מוציאים ומניחים להצטנן.
- מניחים את השעועית המבושלת בקערה גדולה. מוסיפים את יתר המרכיבים, מתבלים ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט חסה עם חומוס וגבינת חלומישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק ירקות עם שעועית לבנה ופרמז'ן של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגןשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט אורז קריספישל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
מאיה דרין
שפית ועיתונאית אוכל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- המבורגר עדשים ירוקותשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ממרח שעועית אדומה בטעם כבדשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- קציצות עדשים ירוקות ברוטב יוגורטשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)