סלט קיסר עם קינואה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 2-3 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלט קיסר עם קינואה זה גרסה מיוחדת וטעימה לסלט קיסר מפורסם עם תוספת מיוחדת ובריאה של קינואה לבנה שמוסיפה מרקם נגיס וגם תוספת חלבון.
כדאי לנסות גם: סלט קיסר עם טוויל של פירורי לחם
הרכיבים:
לקינואה
- 1 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 כפית שמן
- 2 כוסות מים רותחים
לרוטב
- 1/3 כוס מיונז
- 1 כפית חרדל
- 2 כפות מיץ לימון או לפי הטעם
לסלט
- 1 חבילה לביבות חסה קרועה
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
מכינים את הקינואה: שוטפים את הקינואה במסננת כדקה ומסננים. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הקינואה ומטגנים תוך כדי ערבוב כחצי דקה. מוסיפים את המים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות עד שהמים נספגים. מצננים לטמפרטורת החדר ומפוררים את הקינואה בעזרת מזלג.
-
מכינים את הרוטב: טורפים בקערה את כל המרכיבים לרוטב אחיד וחלק.
-
מכינים את הסלט: מערבבים בקערה את העלים, הקינואה, הרוטב והגבינה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קינואה עם קארי ביצים קשותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרובשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

מערכת סוגת
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











