פיצה זריזה ללא התפחה

וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
אצל ילדים זה חייב להיות רוטב עגבניות (חלקם קטשופ). אבל אפשר למרוח את הבצק במחית עגבניות מיובשות או פסטו, אפשר לפזר גבינה בולגרית או עזים – הכל לפי החשק.
החומרים במתכון מתאימים לפיצה משפחתית או 4 פיצות אישיות:
הרכיבים:
לבצק:
- 1/2 2 כוסות
קמח פיצה
קמח פיצהקרא עוד
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 3/4 כוס מים
לרוטב:
- 1/2 קופסת שימורי עגבניות
- 2 כפות שמן זית
- 1 שן שום כתושה
- מלח
לתוספת:
- 80 גרם מוצרלה מגוררת
- 50 גרם בולגרית מפוררת
אופן ההכנה:
- מכינים רוטב עגבניות: מבשלים את כל החומרים בסיר מכוסה במשך כרבע שעה, עד שמתקבל רוטב מבריק.
- מכינים בצק: מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח, מוסיפים מים ושמן ולשים כ-3 דקות עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מרדדים את הבצק דק ככל האפשר. אפשר להכין פיצה אחת בתבנית תנור גדולה או פיצות אישיות. מורחים ברוטב ומניחים את התוספות.
- אופים 20 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והבצק זהוב.

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח פיצה
קמח זה עשוי מחלק קטן ומיוחד בגרעין החיטה הקשה. לבצק המיוצר מקמח זה יכולות התארכות ורידוד גדולים מאוד. לבצק יחס פלסטיות אלסטיות המשתפר עם השהייתו בקירור. בצק פיצה מקמח זה יכול להישאר בקירור ...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
שכחתם לכתוב להוסיף כפית אבקת אפיה באופן ההכנה, הלכה לי הפיצה. ממש בל תשחית
השיבובתיה שלום, תודה על הפניית תשומת הלב, המתכון תוקן.
מתכון הכי טוב שעשיתי וילדי נהנו
השיבו