שושני בצק עלים במילוי תפוחים
צילום: אפיק גבאי, וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:15 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 1 חבילה בצק עלים, מופשר במקרר למשך לילה
- 5 תפוחי עץ שטופים
- 30 גרם חמאה, מומסת
- 1 ביצה טרופה להברשה
- 4 כפות
סוכר גולדן קלאסי
סוכר גולדן קלאסיקרא עוד - 1/2 כפית קינמון
- סירופ מייפל (לא חובה)
- כוסיות נייר לאפייה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-175 מעלות. 2. 3. 4.
- פורסים את התפוחים לפרוסות דקות, בעובי כ-3 מ"מ.
- מערבבים את הסוכר עם הקינמון.
- פותחים את הבצק על משטח עבודה ומרדדים. מברישים את הבצק בחמאה המומסת וזורים עליה כמחצית מתערובת הסוכר והקינמון. ואת הקצה הרחוק מאיתנו מברישים בביצה הטרופה, להדבקה.
- חותכים את הבצק המרודד לרצועות מלבניות צרות באורך 25 ס"מ ובעובי 4 ס"מ. מניחים על כל רצועה בצפיפות פרוסות של תפוחי עץ. מפזרים גם עליהם מתערובת הסוכר והקינמון שנותרה.
- מגלגלים כל רצועת בצק לצורת שושנה, מהקצה הקרוב לרחוק ומדביקים את הקצה בעזרת הביצה שהברשנו.
- מכניסים את השושנה לכוס נייר, מפזרים מלמעלה מעט סוכר וקינמון ואופים בתנור החם כ-20 דקות, עד להזהבה. מוציאים מהתנור ואם רוצים מטפטפים מלמעלה מעט סירופ מייפל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
נעמה נויהאוז
קונדיטורית ומעצבת עוגות עם בצק סוכר
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודסוכר גולדן קלאסי
סוכר חום טבעי ללא תוספות או צבעי מאכל, שמהווה כתחליף מושלם לסוכר לבן בכל השימושים. זהו סוכר קל, יבש, נשפך בקלות ובעל טעם קטיפתי ועדין. מוצלח במיוחד בהכנת ריבות ולזרייה על גלידות, מוצרי חלב, ...
