תבשיל פתיתים וירקות
תמונה: וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 1 בצל סגול קטן חתוך לקוביות קטנות
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 חציל קטן חתוך לקוביות קטנות
- 1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
- 1 פלפל אדום או צהוב חתוך לקוביות קטנות
- 1/4 כוס שמן זית
- עלים מכמה גבעולי תימין
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 300 גרם (2 כוסות)
פתיתים אפויים כוכבים
פתיתים אפויים כוכביםקרא עוד - 1 עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן זית בסיר רחב ומאדים את הבצל והשום במשך 2 דקות.
-
מוסיפים לסיר את החצילים ומטגנים להזהבה 2 דקות נוספות. מוסיפים את הקישואים וממשיכים להזהיב 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפלפלים ומתבלים בטימין, מלח ופלפל. מערבבים וממשיכים בטיגון כ-2 דקות נוספות.
-
מוסיפים לסיר את הפתיתים, מערבבים ומטגנים 2 דקות.
-
מוסיפים לסיר את העגבניות ו-1/2 2 כוסות מים. מכסים את הסיר, ומבשלים 6 דקות עד שהפתיתים רכים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעם
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
