קארי פתיתים ופרגיות בחלב קוקוס וירקות

הרכיבים:

• 2 כוסות  פתיתים אפויים אורז
  

  פתיתים אפויים אורז

  קרא עוד
• קילו נתחי פרגית או חזה עוף חתוכים לרצועות דקות
• 1/3 כוס שמן קנולה
• 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים
• 2 ענפי בצל ירוק קצוצים לטבעות
• 2 שיני שום כתושות
• 1 פלפל צ'ילי נקי מגרעינים, קצוץ דק
• כף  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• תערובת של קוביות חתוכות מבטטה, גזר, גמבה וקישוא
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
• 2 כוסות חלב קוקוס (פחית 400 מ"ל)
• 3 כפות תערובת קארי איכותית
• 1/4 כפית קינמון
• 1/4 כפית הל
• 1/4 כפית שבבי צ'ילי

להגשה:

• חופן כוסברה קצוצה דק
• 1/2 כוס בוטנים קלויים קלופים