עוגה בחושה של פולנטה ולימון
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
לתבנית אינגליש קייק:
- 200 גרם חמאה רכה
- 200 גרם
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- מיץ מ-1/2 לימון
- קליפה מגוררת מ-2 לימונים
- 3 ביצים
- 100 גרם
פולנטה
פולנטהקרא עוד
- 200 גרם (קצת פחות מ-2 כוסות) אבקת שקדים
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- קורט מלח
לקישוט:
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-160 מעלות.
מניחים בקערה את החמאה והסוכר וטורפים במטרפה ידנית במשך כ-3 דקות, עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון מגורדת וטורפים שוב. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וממשיכים לטרוף רק עד לאיחוד.
מערבבים בקערה את הפולנטה והשקדים הטחונים. מוסיפים שליש מהכמות לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול. מוסיפים שליש נוסף ומערבבים שוב. עם השליש האחרון מוסיפים גם את אבקת האפייה והמלח ומקפלים פנימה עד שכל החומרים נטמעים בתערובת. וכן הלאה.
מרפדים תחתית של תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה ויוצקים עליו את הבליל. אופים בתנור החם כ-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא לח עם פירורים. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן לחלוטין. פורסים, בוזקים מעט אבקת סוכר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה עם שקדים של דניאל עמית- הכי קלות ומהירותשל דניאל עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת דבש עם טוויסט של צ'אי מסאלהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מארגנטינה באהבה – עוגיות אלפחורסשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- עוגיות חמאה פשוטות שילדים יכולים להכיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
שפית ויועצת קולינארית
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
פולנטה
קמח תירס להכנה מהירה של פולנטה – דייסת התירס האיטלקית המסורתית והאהובה. הפולנטה של סוגת מכילה קמח תירס איכותי מצפון איטליה, שנבחר בקפידה ונארז באריזה ייחודית לשמירה על טריותו. פולנטה ש...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה עם שקדיםשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- עוגיות טחינהשל מיקי שמוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(71 מדרגים)
עושה רושם של עוגה ממש טובה אם אחליף את החמאה בשמן זה יהיה בסדר לדעתך
השיבוהיי מירה, לא ניסינו אבל עושה רושם שזה יכול לעבוד. ספרי לנו איך יצא!