עוגת שזיפים הפוכה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
מומלץ להשתמש בתבנית שאינה מתפרקת, כדי שמיץ השזיפים לא יזלוג החוצה וישרף.
הרכיבים:
חומרים לתבנית בקוטר 22-24 ס"מ:
- 12 שזיפים חצויים
- 20 גרם חמאה רכה לשימון
- 1/3 כוס (100 גרם)
סוכר חום כהה
סוכר חום כההקרא עוד - 1 כפית קינמון
- 50 גרם שקדים פרוסים (לא חובה)
לבלילה:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים בקערה את השזיפים, סוכר חום, קינמון ואם רוצים גם שקדים פרוסים. מערבבים היטב באמצעות הידיים ומעבירים לתבנית ששומנה היטב בחמאה.
- מניחים בקערה שמנת מתוקה, ביצים, וניל וסוכר ומקציפים במשך 3 דקות עד לקבלת תערובת אוורירית ותפוחה. מוסיפים קמח וממשיכים לערבל מעט ככל הניתן, רק עד שהקמח נטמע בתערובת.
- יוצקים את התערובת על השזיפים שבתבנית ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.
הצעות לגיוון:
אפשר להחליף את השזיפים בתפוחים, אגסים, משמשים, דובדבנים ועוד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודקמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
קראו עודסוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
סוכר חום כהה
סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו תוספות או צבעי מאכל. סוכר חום קלא...
