חטיפי חמאת בוטנים מצופים בשוקולד

צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
בשיתוף וואלה! אוכל.
גם אתם יכולים להכין בבית בקלות את הממתק המושלם – מלבני חמאת בוטנים מתוקים-מלוחים, מצופים בשוקולד מריר נהדר.
הרכיבים:
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 1 כף דבש
- 3-4 כפות גדושות
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
- 1/4-1/2 כוס בוטנים קלויים במלח, קלופים
לציפוי:
- 300 גרם שוקולד מריר
- 80 גרם חמאת קקאו
אופן ההכנה:
מניחים בקערה חמאת בוטנים, דבש ואבקת סוכר ומערבבים היטב לקבלת תערובת סמיכה מאד. מוסיפים את הבוטנים ומערבבים עד שהם נטמעים בתערובת.
יוצרים מהתערובת מלבנים קטנים – אפשר בידיים ואפשר להעביר לתבניות קרח. מאחסנים במקפיא להתייצבות.
מניחים את השוקולד וחמאת הקקאו בכלי חסין חום וממיסים בשיטת בן מארי מעל סיר עם מים רותחים, עד לקבלת קרם חלק.
מכינים רשת שמתחתיה נייר אפייה.
מוציאים את מלבני הבוטנים מהמקפיא, נועצים בהם שיפוד או מזלג וטובלים בקרם השוקולד. מעבירים לרשת להתייבשות, כך ששאריות השוקולד יטפטפו לנייר שמתחתיה.
מאחסנים בכלי אטום עד 4 ימים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קאפקייקס עם סילאן בציפוי קרם מסקרפונהשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- עוגת תפוחים בחושהשל באדיבות האתר כיפהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- תפוחים מסוכריםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- מגולגלות תמריםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)

ליאור משיח
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)