פסטה עם זיתים ועגבניות שרי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 1/2 חב' (250 גרם)
פסטה פרפאלה
פסטה פרפאלהקרא עוד
- 20 עגבניות שרי תמר אדומות מאוד, חתוכות לפרוסות עגולות
- 10 זיתים מגולענים בשני צבעים (קלמטה, סורים), חתוכים לרבעים
- 2 שיני שום פרוסות
- 2 כפות עלי טימין טרי
- 1/3 – 1/2 כוס שמן זית
- מלח, פלפל שחור גרוס
לקישוט:
- 3/4 כוס
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- חופן פטרוזיליה
- 2 שיני שום כתושות
- שמן זית לפי הצורך
- 2 כפות גדושות גבינת פקורינו מגוררת
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפסטה (פסטה קצרה) לפי הוראות היצרן.
- מחממים שמן זית במחבת. מעבירים למחבת את העגבניות, הזיתים, השום והטימין, מנמיכים את הלהבה ומאדים בשמן כ-3 דקות עד שהעגבניות מתרככות מעט ומגירות נוזלים.
- מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים כך שתיעטף ברוטב.
- מניחים במיכל של מעבד המזון פירורי לחם, פטרוזיליה, שום, שמן זית, מלח ופלפל וטוחנים יחד.
- מחממים מחבת יבשה וקולים עליה את תערובת פירורי הלחם הטחונים.
- מעבירים את הפסטה לצלחות הגשה, מפזרים בנדיבות מתערובת פירורי הלחם וגבינת פקורינו ומגישים.

מאיה דרין
שפית ועיתונאית אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
פסטה פרפאלה
פסטה פרפאלה בצורת פפיון ("פרפרים") מקמח דורום איכותי באריזת 500 גרם. ...
- קראו עוד
פירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
מעולה!!
השיבו