פסטה עם שומר
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 500 גרם
פסטה פוזילי
פסטה פוזיליקרא עוד - 1/4 כוס שמן זית
- 2 פקעות שומר, פרוסות דק
- 2 שיני שום
- עלים מ-4 גבעולי תימין
- 1 עגבנייה גדולה מגוררת
- 2 כפות שמיר קצוץ (לא חובה)
- מלח ופלפל שחור גרוס
- גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
- מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול ומבשלים את הפסטה (רצוי מסוג פוזילי, בוקטיני או ספגטי) לדרגת אל-דאנטה. מסננים.
- מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את פרוסות השומר עם השום והתימין. ממליחים ומפלפלים וממשיכים בטיגון כ-5 דקות או עד שהשומר מזהיב.
- מוסיפים את הפסטה למחבת ומעבבים עם הירקות בתנועות הקפצה. מוסיפים עגבנייה מגורדת ואם רוצים שמיר ומתבלים שוב במלח ובפלפל. מערבבים ומגישים עם גבינת פרמזן מגורדת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
