פסטה עם שומר
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 500 גרם
פסטה פוזילי
פסטה פוזיליקרא עוד
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 פקעות שומר, פרוסות דק
- 2 שיני שום
- עלים מ-4 גבעולי תימין
- 1 עגבנייה גדולה מגוררת
- 2 כפות שמיר קצוץ (לא חובה)
- מלח ופלפל שחור גרוס
- גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
-
מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול ומבשלים את הפסטה (רצוי מסוג פוזילי, בוקטיני או ספגטי) לדרגת אל-דאנטה. מסננים.
-
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את פרוסות השומר עם השום והתימין. ממליחים ומפלפלים וממשיכים בטיגון כ-5 דקות או עד שהשומר מזהיב.
-
מוסיפים את הפסטה למחבת ומעבבים עם הירקות בתנועות הקפצה. מוסיפים עגבנייה מגורדת ואם רוצים שמיר ומתבלים שוב במלח ובפלפל. מערבבים ומגישים עם גבינת פרמזן מגורדת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים אנד צ׳יז בשטחשל אודי ברקןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פסטה בולונז עדשיםשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- לזניה עדשים מנומרותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)
- פאי רועים או פסטה עם בולונז עדשיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- ספגטי עם חצילים, עגבניות וקציצות עיג'ה צמחוניותשל מיכל מוזסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- פסטה אספרגוס ברוטב שמן זית ושוםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פסטה פנה מוקרמת ברוטב בטטה וקוקוסשל עידית נרקיס כ"ץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)











